Ученые из Университета Сан-Паулу выяснили, что длительное грудное вскармливание усиливает разрушительное действие сахара на зубы младенцев. Исследование опубликовано в журнале Community Dentistry and Oral Epidemiology.
Исследователи проанализировали данные 800 младенцев. У 22,8% обнаружился кариес. Ученые выяснили, что чаще всего кариес встречался у детей, которых кормили грудью более 24 месяцев (по сравнению с теми, кого кормили меньше 12 месяцев). Но когда медики учли количество потребляемого сахара, оказалось, что именно этот фактор повышал риск кариеса, а не грудное кормление само по себе.
Только 2,8% младенцев из исследования никогда не употребляли сахар до двухлетнего возраста, а 66,7% употребляли пищу с добавлением сахара более пяти раз в день.
Как объяснили ученые, потребление сахара приводит к образованию на зубах бактериальной биопленки. Компоненты грудного молока взимодействуют с ней и способствуют развитию кариеса. Этот процесс, однако, протекает только в присутствии сахара.
«Результаты подтверждают выводы предыдущих исследований о роли свободного сахара в развитии кариеса зубов. Сама по себе лактоза грудного молока не вызывает проблемы. Практически все дети, опрошенные в ходе нашего исследования, подвергались воздействию свободного сахара в раннем возрасте», — обяснила лидер проекта Марли Августо Кардосо.
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует исключительно грудное вскармливание в течение первых шести месяцев жизни, затем твердую пищу вместе с продолжением грудного вскармливания по требованию до 2 лет или старше. ВОЗ также рекомендует не давать детям добавленный сахар до 2-летнего возраста. Авторы исследования отметили, что 100%-й фруктовый сок содержит свободный сахар, который отделяется от клетчатки при измельчении фруктов, поэтому от соков младенцам лучше воздержаться. Рекомендации ВОЗ не препятствуют потреблению свежих фруктов и овощей.